隙間

・季節のフルーツとナッツクリームチーズと生ハムのサラダ

・大分県産蕪のムース香草とキャビア仕立て

・たいらぎ貝と生サーモンのカボスクリームタルタル

・フォアグラが入ったパテドカンパーニュ

・トリュフ入りのラビオリ　黒トリュフクリームソース

・国産和牛タンの赤ワイン煮込み　白トリュフ薫るマッシュポテト添え

・イタリア産ポルチーニ茸のリゾット

・濃厚フォンダンショコラ　自家製イチゴアイス添え